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LIN三千

模糊地迷戀你一场

推荐理由开了二十多年的锅魁店,可能比你的年纪还大~菜市场门店,小、破、旧,追求环境不要去!永远排长队,下午五点不到就开始打堆堆,耐心不好不要去!做一个有信仰的吃货,让我穿越这个城市去寻找心中最棒的味道。

全成都最好吃的糖油果子

双福锅魁

要说糖油果子,你也懂的,糯米、红糖、白芝麻,就算它是全成都最好吃的糖油果子,那也不能是分子冰淇淋的味儿,对吧?但是你爱你的哈根达斯,我吃我的糖油果子,大家还是可以在阳光下愉快地玩耍起来。

作为一个坚定执着的吃货,深爱那些藏在城市犄角旮旯里的小食店,风雨飘摇、屹立不倒,靠着一项独门绝技纵横江湖,一开就是二三十年,常年有开着豪车慕名而来的土豪吃货穿越半城,就为了双福锅魁最出名的糖油果子。我们这次去,还遇上了专门从雅安开车来的大叔,因为想念,隔段时间就会开一百多公里来买,像这样的老主顾,还有很多很多。

每一颗糖油果子都浑圆光亮,糯米粉混合南瓜做成原粉,炸到酥脆金黄,老远就能闻到甜甜糖香。大叔说想要炸出这样好的糖油果子,油温要刚好,手背拂过油面而毫发无损。温度过低则绵软无力,太高则红糖易焦。表面撒满了喷香的白芝麻,咬下去皮脆内软,里面都是空心的。微带酸味的黏牙糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里,真的是让人想流泪的童年味道。

粉蒸牛肉锅魁是最近的新欢,大坨大坨的牛肉细嫩入味,加了香菜和大头菜丝,闻起吃起都特别香!卤肉锅魁也很棒,肥瘦有致的猪肉卤得稀溜耙,夹进锅盔前再过一道温热老卤。因为常年排队,每次都是这样那样各买一点,提着小小一堆口袋走出人群的那一刻,感觉自己好像个打了胜仗的骄傲的将军。

红糖锅魁一块五一个,老店师傅身怀绝技,面饼清甜可口、营养健康,锅魁面也一点都不噎人。红糖很浓,一口咬下,糖浆溢出,让人会不由得“哇”一声叫出来的满足感。总之,大胃王少女从来都是一买五个,三个站门口就解决掉了。买了一堆好吃的,谁知道大叔听说我是第一次来吃,坚持不收钱,怎么塞都不收,真的让人特别特别感动又暖心。

环境:菜市场小店,环境你也懂的,但这真的是我吃过最好吃的糖油果子。
服务:好得让人想流泪!
交通:公交229路经一路中站下车可达。其实这么远……还是建议自驾。
综合:什么时候……你能在城里开一家呢TVT

店铺信息

双福锅魁店

地址:黄田坝菜市场经二路28号

时间:10:00 - 21:00

价格:12元

联系:13550016023

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