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巴适成都

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推荐理由虽然都是辣味,但川菜辣得发麻,湘菜辣得纯粹。同样是辣椒,川菜喜爱用海椒,而湘菜偏爱泡椒、剁椒。 但在成都,就有这么一家店与众不同!开在美食众多的双楠街却不掩其光辉,实在是因为吃过一次就让人不得不爱上。

重口湘味海鲜攻陷你的胃

食在辣口味海鲜

它既有湘菜的辣得纯粹,又融合了川菜的麻辣,用风靡湖南的口味将海鲜变个花样带来成都。最后巴适妹吃完,都是泪流满面地跪着出门.....我服!口味海鲜是湖南人一贯的海鲜做法,主要讲究辣!口味也就是辣的意思,其中最出名的当属长沙口味虾,又叫麻辣小龙虾。这哈涨姿势了嘛?

今天介绍的这家店,也是做外卖起家。一开业就生意火爆,老板两口子更是将店一路从湖南开到了成都,让无数好吃嘴为之癫狂!老板娘菲菲是正宗湘妹子,毕业于四川音乐学院。在成都上学这几年,她彻底爱上了这座城市,和这里的美食。她想,若能将湖南香辣结合川味麻辣,那肯定是世间最美妙的味道~同时也希望成都人不用坐飞机去长沙,在成都就能吃到正宗的湖南口味海鲜,让身在异乡的湖南人找到家的味道。由于家人不太放心,毕业后菲菲被迫回到家乡。也在这时,她遇到了那个愿意为他下厨,为他穿越1000公里来蓉开店的真命天子——龙哥。

两个年轻人一见倾心,他们对人生、对美食,都有相同的见解。为了开店,从不干家务的龙哥,学会了煮饭,炒的第一个菜就是菲菲最爱的口味花甲,也是现在店里的招牌菜。开店准备就绪后,两人就火速办了婚礼。婚后,没有蜜月也没有假期,而是在湖南郴州开了第一家食在辣口味海鲜店。开业以来就订单不断,龙哥不仅要下厨还要充当外送员。但不管好忙,他都舍不得让菲菲受一点苦,菲菲也坦言她没感受过做餐饮的苦。想起一句话:哪有什么岁月静好?只不过有人替你负重前行。

当食在辣在湖南越做越火的时候,龙哥却带着菲菲来到成都从头开始,不过是为了圆菲菲的成都梦。成都店自开业来也生意火爆,甚至有人专门从阆中过来,只为吃一份花甲。
生意如此火爆,离不开龙哥的舍得用料和口味好。海鲜必须个头大新鲜,调料大多从湖南运过来。因为店里就是菲菲的私人厨房,为让她随时吃上最鲜的美味,龙哥不计成本也要提高质量。用爱经营的店,会让食物更加美味。毕竟,做餐饮靠的不仅是味道和口碑,更是那份想让心爱的人吃上最可口美味的爱吧!

说实在,湘味的辣确实和咱川菜不太一样。但却别有一番滋味,也完全颠覆了巴适妹对辣的理解。辣而不烧,确实够纯粹够带劲!比起爆炒和盐焗,香辣的海鲜似乎更鲜美~
※招牌口味花甲※
吃他家的花甲,必须要先舀点汤,再huo到肉一起入口。火辣的汤汁,配上鲜美的花甲,完全停不下口。最让巴适妹放心的是,他家的花甲没得点点沙!据老板娘说,花甲都是提前买回来,用特制的水养上一段时间。等沙吐干净了,再炒来吃~

※蒜蓉花甲※
上座率很高的一道菜,满足了不能吃辣又想吃海鲜的小伙伴~加入蒜蓉后不仅保留了花甲的原味,口感上也更鲜!不要问我哪个味道更好,白玫瑰和红玫瑰,各有各的美!
※蛏子王※
真的是太舍得了!这么一份蛏子王,分量足就算了,蛏子肉还Q弹饱满。这绝对是巴适妹见过最诚意的海鲜店了!炒熟的蛏子肉自动和壳分离,随便一筷子就能夹到肉。一口下去,肉汁和辣汤在嘴中水乳交融,这才叫吃海鲜嘛~


※基围虾※
不要看它名字平淡,味道和配菜都藏着小心机!汤汁依然采用的是湖南剁椒和秘制红油熬成,配的酸萝卜也是湖南特色。据说每个湖南人家里都会腌,一口一个,水灵又爽脆。和吃生黄瓜一样,但又是水滋滋的萝卜味~巴适妹也是第一次吃,超级惊艳!吃完了虾,再来份店里的特色乌冬面~白嫩嫩的面裹上鲜亮的汤,配着酸萝卜,又辣又爽口。当然,其他海鲜吃完也可以加乌冬面,喜欢什么口味就加在哪里。
※冰镇花螺※
莫怕,这不是生的!这是煮熟的花螺,拌上芥末、蒜蓉等调料,吃起来冰冰凉凉,口感很好。螺肉厚实又透亮,一看就晓得老板舍得下本钱。

※爆炒八爪鱼※
不豁人!资格的八爪鱼,可惜达州贾哥嘴快吃完了,巴适妹没拍到细节图!但每只都是完整的八爪鱼,又辣又香,也不怪贾哥吃得快咯~
※老干妈炒饭※
没看错,就是老干妈炒饭!资格的湖南家常炒饭,简简单单的翻炒,就让白味的米粒变得美味~再配上干香的八爪鱼,肚子撑爆了都停不下来~

堂食、外卖两不误
只要你家在食在辣店四公里范围内,都可以在美团点外卖。超出范围的小伙伴,可添加微信号(搜索手机号17780508527即可)点餐哦~
住得远也不要慌,可以直接切店里面吃。还能和老板摆摆他们的爱情故事~店里的装修风格简洁舒适,很适合朋友聚餐~关键是价格又实惠

店铺信息

食在辣口味海鲜

地址:双楠街195号

时间:10:00 - 22:00

价格:78元

联系:17780508527

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