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鲜姐探店

用尽所有力气吃

推荐理由越南美食,在东方的含蓄与西方的开放之间游走,呈现出独有的魅力。

舌尖上的越南

阿玉莲西贡餐吧(锦华万达店)

不到阿玉莲,怎知越式美味?青木瓜沙拉 多少人是因为一部电影《青木瓜之味》,爱上了这道最平民的越式菜肴? 影片中所展示的青木瓜切丝方法,很是耳目一新。而地道越南青木瓜沙拉酱汁的制作,一定是将蒜,小米辣,柠檬,四季豆,小番茄,小虾米等放入石舂捣碎。 热带地区的木瓜树,房前屋后,山野林间,它是一种太过平常的存在。大概正因为如此,少有水果会像青木瓜这样,在未成熟时就被拿来做菜食用,它实在是随处可见。 酸辣的酱汁,清爽的味道,脆嫩的口感,作为一道开胃的小菜,还能要求更多吗?

越式春卷 现制米皮如初涨的春水一般温润透明,包裹着色彩明艳的各式水果,一个个可爱的越南春卷昭告春天的来到。 而榴莲春卷是一位德艺双馨的老艺术家,吃到就是赚到。

芒果糯米滋 芒果核的坚硬,是为了给肉软的果肉有力的支撑。而糯米的清香,则是为了衬托芒果的甘甜。 柚香虾 柚子微苦,绵里藏针的突破性口感,搭配上虾仁直接裸露的鲜甜味,果肉在口腔中爆裂,果汁侵占这每一寸味蕾,直叫人大呼爽快。 甘蔗虾 虾肉打成虾滑,包裹一小段竹蔗,虾肉和油在高温下发生强烈的物理化学反应,竹蔗的甜丝丝入扣,香味在空中四溢。此时此刻,看着它刚刚出锅的模样,我饥饿的内心与你们同在。

米纸三文鱼卷/鲜虾卷 米纸卷里面食材都看得清清楚楚,一只只圆圆鼓鼓,也是激萌口耐。 酸辣鲈鱼 这道酸辣鲈鱼端上桌的时候,酱汁还在鲈鱼身边咕嘟咕嘟地欢呼。无论是雪白的鱼肉,还是惹味的柠檬,都会让你放弃减肥的欲望。 鲜虾刺身 远观如盛开的向日葵,近看好像虾家族成员在开“碰头会”,这道“颜值杀”刺身虾目的非常单纯:走眼,走舌,走胃。

金蒜烤明虾 当红炸“明虾”,肉多,蒜香,速来! 冬阴功海鲜锅 冬阴功若不动人,世间再无浪漫。香茅椰浆的味道会一直在舌尖萦绕,保留住丰富的层次感,是男女都爱的那份执着与感动。

越式打抛猪肉 好熟悉的菜包肉呢~猪绞肉用越式香料爆炒,再通过卷心菜解油,肉控们可不能放过!吃完回味起来微辣,但是辣也要继续吃。 碳烤猪颈肉 碳烤猪颈肉金黄的色泽已经奇妙无比,夹起一片送到嘴里,脆到疯魔逆天,与太阳肩并肩。

芒果糯米饭 每次去阿玉莲必点啊!甜甜的椰浆,软软的米饭跟香香的芒果,组合在一起怎么就那么完美那么搭呢?搞不懂啊搞不懂,不明觉厉的我再多吃一口!

店铺信息

阿玉莲西贡餐吧(锦华万达店)

地址:二环路东五段29号万达广场3楼333-335号万千百货内

时间:10:00 - 00:00

价格:100元

联系:028-86623129

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